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湘辣小厨,传承千年的湘菜味道

“辣椒”从明代传至今天,有600多年的故事了,而“湘菜”最早的历史可以追溯到春秋战国时期,千年传承的湘菜,一个“辣”概况不出来。如今,湘辣小厨湘菜馆,主打传承湘菜,却颠覆了以往湘菜“满江红”“一片辣”的标签,以真材实料、新鲜食材,还原特色湘菜本味,重新定义了湘江湘菜特色。

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在餐馆的设计方面,“百店一景”都是特色设计的特色,每家门店都是相同装修主题,百店一景,让客户不论身在何处,都能品尝到正宗的湘菜口味,湘辣小厨始终走在餐饮潮流的前沿,为消费者提供极具时尚感的用餐环境。

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冲破传统,为湘菜正名,把湘菜做到精致时尚,湘辣小厨用传统手艺,专注健康食材的选用,坚持当日菜品当日销完。其中,虎皮尖椒,剁椒鱼头,干锅香辣土鸡,等一道道美味成为招牌菜品。“湘辣小厨对食材的要求很高,像虎皮尖椒都是选用本地产的青椒,做出来的原汁原味,很受欢迎,不以过多的调味,颠覆目前湘菜重油、重辣的口味,坚持用新鲜做本味湘辣小厨湘菜馆可谓是当下湘菜餐厅的一股清流。

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当下,餐饮店的趋势越来越明显,餐饮的重心向年轻客群倾斜,但是,湘辣小厨湘菜馆并没有随波逐流,仍然以湘菜古老做法的味道为主,传承千年的湘菜味道,因此,品牌整体定位对目标消费群体年龄段的选择局限性比较小,可谓老少咸宜。

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湘辣小厨湘菜馆,是多少人的湘菜故乡,一起来品尝传承千年的湘菜吧!