紫苏蒸鲩鱼腩

    紫苏蒸鲩鱼腩的做法(清蒸菜)紫苏蒸鲩鱼腩 原料:软边鲩鱼腩 配料:紫苏,盐,鸡精,胡椒粉,生粉,油 制作方法: 1、鲩鱼腩洗净,切厚边日字形备用。 2、把盐,鸡精,小许胡椒粉(代替姜去腥味),生粉加入鱼腩,混合至起浆。 3、先放一部分紫苏铺碟底,水滚下锅,大概蒸3-4分钟。 4、出锅后,碟内鱼水留用,锅爆熟油,把剩余的紫苏铺上,浇上熟油即可。

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    紫苏蒸鲩鱼腩的做法(清蒸菜)

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    紫苏蒸鲩鱼腩 原料:软边鲩鱼腩 配料:紫苏,盐,鸡精,胡椒粉,生粉,油 制作方法: 1、鲩鱼腩洗净,切厚边日字形备用。 2、把盐,鸡精,小许胡椒粉(代替姜去腥味),生粉加入鱼腩,混合至起浆。 3、先放一部分紫苏铺碟底,水滚下锅,大概蒸3-4分钟。 4、出锅后,碟内鱼水留用,锅爆熟油,把剩余的紫苏铺上,浇上熟油即可。

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